封面圖片：翱遊四海 澎湖監獄瓷器彩繪班收容人107年作品

瓷器彩繪的歷史 1/3 大航海、荷蘭人與「釉上彩」
發源自中國的瓷器，擁有如玉般高雅質感。唐宋時期，它們就隨著海上絲綢之路向西銷往伊斯蘭世界。
到了大航海時代，歐洲王公貴族們看到航海家們帶回來的美麗中國瓷器，大為驚豔。對瓷器的狂熱，很快地就如傳染病般，在歐洲貴族圈快速擴散，這些癡迷於瓷器的王公貴族們，被戲稱為「瓷器病」患者。
隨著「瓷器病」患者的增加，歐洲對瓷器的需求越來越旺盛。17世紀初，一幫荷蘭海盜，搶劫了一艘載滿中國瓷器的葡萄牙商船，他們將這批瓷器拿去「阿姆斯特丹港」拍賣，賣得天價的鉅款，轟動了全歐洲(這筆鉅款相當於450棟荷蘭市區房子的售價加總)。
商業頭腦靈活的荷蘭人馬上注意到中國瓷器的商機，荷蘭最大的企業「荷蘭東印度公司」立刻組成遠洋艦隊，在火炮戰船的護衛下，大量進口中國瓷器到歐洲販賣。
當時歐洲人的審美，偏好油畫類寫實畫風。中國瓷器上大多僅有單色花紋，荷蘭人為了迎合歐洲人的審美，開始研究「瓷器彩繪」技術。
荷蘭人發現，這種單色花紋瓷器是以「釉下彩」技術燒製，所謂「釉下彩」，是以單色釉料在捏好的素坯上作畫，畫好後，整件瓷器再塗上一層透明的釉料，然後入窯燒製。成品圖案在透明釉層下方，故稱為「釉下彩」。
因不同顏色的濕釉料若互相接觸，顏色會互相汙染變質，所以「釉下彩」瓷器大多只有單色圖案或「兩色不互相接觸」的雙色圖案。

釉下彩示意圖：
素坯	作畫	塗上透明釉	高溫燒製	成品

從唐代沈船中打撈出來的「釉下彩」中國瓷器照片。 現存於新加坡藝術科學博物館，Jacklee攝。

「既然兩種濕的釉料會互相汙染，那我先畫一個顏色，燒完，再畫下一個顏色，然後再燒。然後再畫下下一個顏色……以此類推，不就可以做出如油畫般的彩色瓷器了！？」富科學實驗精神的荷蘭人，開始試著用礦物釉料，在從中國運來的瓷器上，繪製歐洲當時流行的圖案。

當然，初步荷蘭人還做不到如油畫般的逼真度，但，至少可以做出有多種顏色的彩繪瓷器。

此為1756年，荷蘭東印度公司的彩繪瓷器商品。 現存於英國Victoria and Albert博物館，Andreas Praefcke攝。

彩繪瓷器「多次燒製」過程，以澎湖監獄瓷器彩繪班學員燒製紀錄為例：
第一燒	第二燒	第三燒	第四燒
第五燒	第六燒	第七燒	第八燒

荷蘭的彩繪瓷器在歐洲大獲好評，荷蘭成為歐洲瓷器產業的龍頭。
18世紀初，一位地位極其顯赫的大客戶找上了荷蘭瓷器商人，這位貴客是中歐大國「神聖羅馬帝國」地位最高的諸侯-「七大選帝侯」之一「布蘭登堡選帝侯」-腓特烈‧威廉。同時，他還是中歐軍事強國「普魯士王國」的國王。
這位選帝侯兼國王向來以好戰聞名，有「士兵國王」之稱，他一向省吃儉用，總是把省下來的錢都拿去擴充軍隊。難道這樣一位軍事強人，也患上「瓷器病」了？

參考資料：
1. 國立故宮博物院「福爾摩沙～十七世紀的台灣，荷蘭與東亞」
https://www.npm.gov.tw/
2. 維基百科「釉下彩」
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%87%89%E4%B8%8B%E5%BD%A9
3. 維基百科「釉上彩」
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%87%89%E4%B8%8A%E5%BD%A9
4. 德意志：一個國家的記憶(p.326~328)
圖片來源：
1. 封面圖片：本監自行拍攝
2. 釉下彩示意圖：澎湖監獄收容人手繪
3. 唐代沈船中打撈出來的「釉下彩」中國瓷器照片：
https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Changsha_bowls_from_the_Belitung_shipwreck,_ArtScience_Museum,_Singapore_-_20110319-03.jpg
4. 1756年，荷蘭東印度公司的彩繪瓷器商品：
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dutch_East_India_Company_plate_VA_C376-1926.jpg
5. 彩繪瓷器「多次燒製」過程範例：澎湖監獄收容人作品，本監自行拍攝